Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı için ikinci bitkisel üretim tahminlerini yayımladı. Buna göre, bitkisel ürünlerin toplam üretim miktarının geçen yıla oranla düşeceği öngörülüyor.
TÜİK’in raporuna göre, tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) toplam üretimin yüzde 10,4 azalarak 67,1 milyon tona, sebzelerde ise yüzde 0,8 azalışla 33,3 milyon tona ulaşması bekleniyor. Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretiminin ise yüzde 30,4 düşüşle 19,8 milyon tona gerileyeceği tahmin ediliyor.
TAHIL ÜRETİMİNDE YÜZDE 12,4 AZALIŞ BEKLENİYOR
Tahıl ürünlerinin 2025 yılındaki üretiminin bir önceki yıla kıyasla yüzde 12,4 azalacağı ve yaklaşık 34,2 milyon ton olacağı öngörülüyor. Ürün bazında değişimler ise şu şekilde: Buğday üretiminin yüzde 13,9 azalışla 17,9 milyon tona, arpa üretiminin yüzde 25,9 azalışla 6 milyon tona, çavdar üretiminin yüzde 20,9 azalışla 203 bin tona, yulaf üretiminin yüzde 22,3 azalışla 303 bin tona düşmesi bekleniyor. Mısır üretiminin ise yüzde 4,9 artışla 8,5 milyon tona ulaşacağı tahmin ediliyor.
Kuru baklagiller grubunda nohut üretiminin 406 bin ton, kuru fasulye üretiminin 247 bin ton ve kırmızı mercimek üretiminin 230 bin ton olacağı öngörülüyor. Patates üretiminin ise bir önceki yıla göre yüzde 13 azalışla 6 milyon tona gerileyeceği tahmin ediliyor.
Yağlı tohumlar kategorisinde soya üretiminin yüzde 17,4, ayçiçeği üretiminin yüzde 17,6 azalışla sırasıyla 149 bin ton ve 1,8 milyon ton olacağı belirtiliyor. Şeker pancarı üretiminin ise yüzde 4,1 azalışla 21,5 milyon tona düşeceği kaydediliyor.
SEBZE ÜRETİMİ DE GERİLİYOR
Sebze üretiminde de bir azalma bekleniyor. TÜİK verilerine göre, 2025 yılında sebze üretiminin bir önceki yıla göre yüzde 0,8 azalışla 33,3 milyon tona ulaşacağı öngörülüyor. Sebze grubunda karpuz üretiminin yüzde 8,3, kuru soğan üretiminin yüzde 2,6, kavun üretiminin yüzde 17,5 artması beklenirken, domates üretiminin yüzde 7,6, salçalık kapya biber üretiminin yüzde 6,3, taze fasulye üretiminin ise yüzde 8,3 azalacağı tahmin ediliyor.
MEYVE, İÇECEK VE BAHARAT BİTKİLERİNDE BÜYÜK DÜŞÜŞ: YÜZDE 30,4
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretiminde büyük bir düşüş bekleniyor. 2025 yılında bu kategorideki üretimin bir önceki yıla göre yüzde 30,4 azalışla 19,8 milyon tona gerileyeceği öngörülüyor. Meyveler grubunda elma üretiminin yüzde 48,3, şeftali üretiminin yüzde 46,1, nektarin üretiminin yüzde 44,1, kiraz üretiminin yüzde 70,6, üzüm üretiminin yüzde 24,5, çilek üretiminin yüzde 1,9 azalması beklenirken, mandalina üretiminin yüzde 7,1 artacağı tahmin ediliyor. Portakal üretiminin yüzde 15, limon üretiminin ise yüzde 34,8 oranında azalacağı belirtiliyor.
Sert kabuklu meyvelerde de ciddi bir gerileme bekleniyor. Fındık üretiminin yüzde 38,5, ceviz üretiminin yüzde 38,1, antep fıstığı üretiminin ise yüzde 61,1 azalacağı tahmin ediliyor. Ayrıca, muz üretiminin yüzde 1,6, zeytin üretiminin ise yüzde 34,7 oranında azalacağı öngörülüyor.
Bu veriler, 2025 yılında bitkisel üretimde önemli bir gerileme yaşanacağını gösteriyor ve tarım sektörü için dikkate alınması gereken bir uyarı niteliği taşıyor.
