Konya Büyükşehir Belediyesi, Dünya Aşçılar Günü’nde “Vefa Sofrası” adı altında özel bir etkinlik düzenledi. Etkinlik kapsamında, Sille Meliha Ercan Huzurevi sakinlerinden ve ünlü yazar Necip Fazıl Kısakürek’in eski aşçısı Mustafa Efe, genç aşçılarla birlikte mutfağa girerek geleneksel Konya lezzetlerini hazırladı.
Akyokuş Kasrı’nda gerçekleştirilen etkinlik, Konya Büyükşehir Belediyesi’nin Dünya Aşçılar Günü dolayısıyla düzenlediği anlamlı bir organizasyon oldu. Etkinlikte, Mustafa Efe, restoranın genç aşçıları ile birlikte mutfakta Konya’nın geleneksel tatlarını pişirdi.
Deneyimli aşçı Mustafa Efe, meslek hayatından paylaştığı anılar ve tecrübelerle genç aşçılara ilham kaynağı oldu. “Vefa Sofrası” etkinliği, mesleğine uzun yıllarını vermiş bir ustanın bilgi ve deneyimlerinin yeni nesillere aktarılmasını sağlarken, aynı zamanda “aktif yaşlanma” ve “sosyal sorumluluk” konularına dikkat çekti.
Mustafa Efe, 30 yıl boyunca Numune Hastanesi’nde çalıştıktan sonra emekli olduğunu ve ardından 3 yıl boyunca Necip Fazıl Kısakürek’in aşçılığını yaptığını belirtti. Efe, etkinlikte yaptığı konuşmada, “Burada çalışmak ayrı bir zevk. Büyükşehir Belediyesi’ne bu imkanı sunduğu için çok teşekkür ederim. 20 Ekim Dünya Aşçılar Günü’nü kutluyorum. Böylesine güzel bir mutfakta çalışmayı hep hayal etmiştim. Bu hayalimi gerçekleştirdiği için Büyükşehir Belediye Başkanı’na çok teşekkür ediyorum” dedi.
Konya Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği bu etkinlik, hem genç aşçıların deneyimli bir ustadan öğrenme fırsatı bulduğu, hem de toplumsal dayanışma ve değerlerin ön plana çıkarıldığı anlamlı bir organizasyon olarak dikkat çekti. Etkinlik, Konya’nın kültürel mirasını ve mutfak geleneklerini yaşatma çabalarına da katkı sağladı.
