**Türk Gıdaları Dünya Sofralarında Lider Konumda**
Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen çeşitli gıdalar, dünya genelinde milyarlarca insana sağlık ve şifa sunuyor. Türk çiftçileri, 24 milyon hektarlık alanda yıllık 137 milyon ton bitkisel ürün elde ediyor. 2024 yılı verilerine göre Türkiye, 74 milyar dolarlık tarımsal hasıla ile Avrupa’da birinci, dünyada ise sekizinci sırada yer alıyor.
Türkiye’nin tarım ürünleri ihracatı, 2024 yılı sonunda 36 milyar doları aşarken, bu ihracatın 28,5 milyar dolarını gıda ürünleri oluşturuyor. Türk çiftçileri ve gıda ihracatçılarının iş birliği, büyük bir sinerji yaratıyor.
Türkiye, birçok gıda ürününün üretiminde dünya lideri veya önde gelen ülkeler arasında yer alıyor. Fındık, kiraz, incir, kayısı, ayva, defne, kekik, sofralık zeytin, levrek, çipura ve haşhaş tohumu üretiminde dünya birincisi olan Türkiye, bal, kavun ve karpuzda ikinci; mercimek, antepfıstığı, kestane, vişne, şeftali, mandalina ve hıyarda üçüncü; ceviz, elma, domates, patlıcan, ıspanak ve biberde ise dördüncü sırada bulunuyor.
Çiğ süt üretiminde dünyada dokuzuncu, Avrupa’da üçüncü sırada yer alan Türkiye, sığır eti üretiminde dünyada yedinci, Avrupa’da birinci; tavuk eti üretiminde ise dünyada dokuzuncu, Avrupa’da ikinci sırada konumlanıyor. Yumurta üretiminde dünyada onuncu, Avrupa’da ikinci sırada yer alırken, bal üretiminde dünyada ikinci, Avrupa’da ise birinci sırada dikkat çekiyor.
Ege İhracatçı Birlikleri, kuru meyveden zeytinyağına, su ürünlerinden tıbbi ve aromatik bitkilere, meyve sebze ve mamullerinden hububat bakliyat yağlı tohumlara kadar geniş bir yelpazede üretim yapan Türk çiftçisinin ürünlerini dünyanın dört bir yanına ulaştırarak Türkiye’ye 7,5 milyar doların üzerinde döviz kazandırıyor. Türkiye’nin 36 milyar dolarlık tarım ürünleri ihracatından yüzde 22 pay alıyor.
2025 yılının mart ve nisan aylarında yaşanan ve 38 ilde etkili olan soğuk hava, dolu ve don olayları, Türkiye’nin 2025 yılındaki tarımsal üretimine ciddi zarar verse de, önümüzdeki yıllarda dünyanın gıda ambarı konumunu sürdürecek altyapıya sahip.
Gıda ihracatında Türkiye lideri olan Ege İhracatçı Birlikleri, bünyesindeki 6 gıda birliğiyle yıllık 7,5 milyar dolar seviyesindeki tarım ürünleri ihracatını 10 milyar dolara çıkarmak için çaba gösteriyor.
**UÇAK: “TÜRKİYE GÜVENİLİR VE SÜRDÜRÜLEBİLİR GIDA TEDARİKÇİSİ”**
Gıda arzının, ekonomik istikrarın, toplumsal refahın ve sürdürülebilir kalkınmanın en kritik unsurlarından biri olduğunu belirten Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, Türkiye’nin güvenilir ve sürdürülebilir bir gıda tedarikçisi olarak dünyada öne çıktığını vurguladı.
Türkiye’nin tarım ve gıda ihracatında başarı hikayesi yazdığını ifade eden Uçak, “2002’de 3,7 milyar dolar olan tarım ve gıda ürünleri ihracatımız, 2024’te 9 kat büyüyerek 32,6 milyar dolara ulaştı. Dünya tarım ürünleri ihracatından yüzde 1,5 pay alıyoruz. Sadece hammadde tedarik etmiyor, aynı zamanda katma değerli, işlenmiş ürünler sunuyoruz. Ege İhracatçı Birlikleri olarak 5 gıda fuarına Türkiye Milli Katılım Organizasyonu yaparken, URGE Projeleri, TURQUALITY Projeleri, Sektörel Ticaret Heyetleri ve Alım Heyetleri ile Türkiye’nin gıda ihracatının artması için çalışıyoruz. Afrika’dan Uzakdoğu’ya, Avrupa’dan Amerika’ya geniş bir coğrafyanın gıda tedarikçisi konumundayız. Yıllık 60 milyon ton meyve sebze üretimimizle 85 milyon insanımızın ihtiyaçlarını karşıladığımız gibi, taze meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihracatında 6 milyar doları aştık” dedi.
16 Ekim Dünya Gıda Günü’nün, gıdanın önemini hatırlamak ve üretimde kaliteyi ve sürdürülebilirliği ön planda tutma kararlılığını vurgulamak için önemli bir fırsat sunduğunu belirten Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilir ve Organik Ürünler Koordinatörü Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Türkiye’nin çekirdeksiz kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru incirde üretim ve ihracatta dünya lideri olduğunu, Ege Bölgesi’nin bu başarının merkezinde yer aldığını ve Türkiye’nin kuru meyve ihracatının yarısından fazlasının Ege Bölgesi’nden gerçekleştirildiğini ifade etti.
